「サダンギ」に初めて5つ星ホテルの総料理長が新しいボスとして登場する。
22日に放送されるKBS2「社長の耳はロバの耳」（以下「サダンギ」）に「ホテルビュッフェの成功神話」シン・ジョンチョル総料理長が新しいボスとして出演する。「シェフの中のシェフ」とも呼ばれるシン・ジョンチョル総料理長は、ビュッフェを含むホテルのすべての飲食事業を総括し、管理するスタッフは150人に達するシェフ界のマエストロである。
シェフは職位によって帽子の高さが異なる中、シン・ジョンチョル総料理長は「私より高い帽子をかぶっている人はいない」という自己紹介で皆の関心を一身に集める。しかし、これも束の間、シン・ジョンチョル総料理長は「これは撮らないでください」と撮影を拒否する突発的な行動を見せる。これに対し、チョン・ヒョンムは「『撮らないでください』は放送以来初めて」と驚いたという事件の真相が気になる。
シン・ジョンチョル総料理長は「ディテールに気を使っているので『もう一度やって』という言葉をよく言う」と述べ、午前7時の初出勤からスタッフに「もう一度やって、もう一度」と虎のような命令を下し、地獄に落とすなど「Mr. もう一度」の真の姿を見せつける。さらに、料理の上に乗せるゴマトッピングまで見逃さない細やかさを披露する。
チョン・ジソンシェフも過去の大型ビュッフェのアルバイト経験と共に、その当時出会うことが難しかった総料理長の存在感を証言する。「『もう一度やって』と言う前にスタッフが自分でやらなければ」とシン・ジョンチョル総料理長を尊敬していたチョン・ジソンシェフも「理解はできるが、少し大変ですね」と舌を巻いたということで、興味を引き起こす。
シン・ジョンチョル総料理長の撮影拒否の真相と共に公開されたことのない5つ星ホテルビュッフェの裏話は「サダンギ」で初めて公開される。
「サダンギ」は毎週日曜日午後4時40分に放送される。
[ヤン・ソヨン スタートゥデイ記者]
